一壶美酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，鸭脑壳等就可以悠哉惬意的享用一顿，朋友聚餐，生日宴会都可以吃的，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。现在卤菜也分很多口味，针对老少幼儿都可以吃哦，做起来方面，快捷，简单，好吃又好看，基本上每一个人都喜欢吃的菜品。
卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，火候的掌握，颜色，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。
重庆卤菜培训内容介绍：
1.卤水制作，秘制卤水制作。
2.香料搭配，秘制卤水的香料搭配及配制比例。
3.原材料识别及加工。
4.卤水制作香料的识别及二次加工。
5.卤水保养，如何保持卤水新鲜。
6.秘制调料配置。
重庆飘味香培训学校承诺：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。重庆飘味香一次缴费，技术无任何保留、绝不搞以销售成品配料包等形式的捆绑加盟。
包学会、随到随学、3年免费回学校学习，后期技术更新及新品推出，对所有学员免费进修。
联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人：陈老师15320338986
联系我时，请说是在安国便民网看到的，谢谢！